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MANUALES REFRIGERACION

NOM 093 Prácticas de higiene ysanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecemientos fijos.

 

Cedula de autoverificación Aplique una autoevaluación en su cocina y e inicie una mejora continua.

 

Temperatura apropiada La importancia de la temperatura en el proceso de lavado de loza.


 
 

 

 

 

Fábrica, Exposición y Oficinas Generales: Av. Ceylan 989, Col. Industrial Vallejo, Azcapotzalco C.P. 02300, Ciudad de México, Distrito Federal, México.

Tels. +52(55) 5576-6646, +52(55) 5576-4460 y +52(55) 5576-4662, Fax +52(55) 5576-6446

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